・ 貧困をなくそう
・ すべての人に健康と福祉を
・ 質の高い教育をみんなに
・ 働きがいも経済成長も
・ 陸の豊かさも守ろう
まず児童労働・搾取の問題はとても大きな問題で国・政治が関わる問題。それでも私たち一人一人が出来る小さな行動があります。
love lotusは直接児童労働を止める事は出来ません。でも『NO!』という事は出来ます。とてもシンプルです。 皆さんもチョコレートに限らずお買い物をする時は、手に取ったものの背景を知って購入(行動)する事が大切であると思っています。
お買い物は投票です。常に自分事として考える事が出来るなら今日より明日が良い世界になっているのではと思います。
ロータスコンセプトは常に今日より明日が良い世の中になるよう考え、願いながら事業をしております。
ーlove lotus代表 蒲田ちか
カカオに含まれる栄養素
・食物繊維
・ポリフェノール
・カカオプロテイン
・ミネラル(鉄、マグネシウム)
金沢の里山で採取した山椒を散りばめた香り高いチョコレート
ベトナムの農薬不使用、化学肥料不使用、児童労働の無いカカオ豆を一粒一粒皮を剥き、低温でペーストにし、Bean to Bar製法でチョコレートに仕上げています。
カカオ豆に加えるのは喜界島の特別栽培のサトウキビから作られた黒糖と、6月の初旬に手摘みした金沢の里山の山椒のみです。山椒は低温でゆっくりと乾燥していますので、若い山椒の爽やかな風味を楽しんでいただけます。
日本固有の香辛料である山椒は春を代表する和の香り。カカオと山椒の奇跡的なマリアージュをお楽しみください。
アーユルヴェーダの視点から、カラダに美味しいカカオと、心に美味しいハーブとスパイスをブレンドした”カラダを整えるカカオティー”。
チョコレートの原料であるカカオニブをそのまま使ったカカオティーは、ほんのり優しいチョコレートの香りと風味。さらに、体質の悩み別にカラダにアプローチするスパイスやハーブをブレンドしました。